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红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓。这道菜操作起来比较麻烦费时，制作过程从头到尾大约耗时1个半小时。那么你知道红烧狮子头是哪个地方的菜？怎么做美味吗？下面一起来看看。
2017/01/18 -
豆腐是我们生活中比较常见的豆制品，也是很百搭的食物。关于豆腐有关的故事、传说、诗词一直有很多，还有许多有名的菜肴。豆腐因大受欢迎，也被人们称为“植物肉”。其实豆腐里能包一些肉吃的，比如镜箱豆腐。那么什么是镜箱豆腐呢？一起来看看吧。
2016/10/28 -
淮扬菜素有“东南第一佳味，天下之之美”的美誉，也是中国著名的八大菜系之一。淮扬菜讲究刀工和火候，因此有很多名菜流传和令人垂涎。江苏是淮扬菜系的重要形成地区，那么江苏有什么广为人知的代表菜吗？今天，我们就要来说一说那些不能错过的佳肴。
2016/10/23 -
肴肉被称为“国宴第一菜”，所谓“不腻微醉香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”自古名城出美食，中国历史文化名城镇江有三怪，充满了古老而有魅力的传说。肴肉是镇江的传统名菜，久负盛名，特别好吃。今天我们就要一起来聊聊这道菜，看看怎么做才好吃？
2016/09/26 -
无锡自古就是鱼米之乡，素有米市之称。这里不仅有好米，也有好吃的美食。无锡美食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮。那么，这个江南文明发源地有什么美食呢？好吃的无锡小吃一条街介绍给你。快来看看吧！
2016/09/16 -
俗话说，“上有天堂，下有苏杭。”江南不仅出美女，还有美食。常州美食小吃在江浙沪一带颇具盛名，常州菜也成了这座城市饮食文化的代表和象征。那么，常州有什么有名的传统小吃？接下来，小编就给大家推荐几道。
2016/09/14 -
三套鸭是一道扬州的代表菜，除了味道让人难以忘怀，这道菜的本身更是特别。许多拥有这道菜的餐馆都需要提前两三天预定，可见这道菜本身的复杂工艺。让我们一起看看这道菜究竟有多难做？
2016/07/04 -
拆烩鲢鱼头是“扬州三头”之一，在淮扬菜系中这道菜是招牌的菜肴，它有着自己的故事，原本是一道被嫌弃抛弃的鱼头烧制的菜肴，在厨师的精心制作下，变成了一道招牌名菜，鱼头的作用超过鱼身的价值，这也是这道菜的一个哲理，想知道更多关于这道菜的事情吗？
2016/06/25 -
这是一道带有非常文艺气息的菜肴，它的名字优雅，它的口味清淡，夏季食用不仅清爽可口还清热去火，而它更富有饮食的文化色彩，它就是“文思豆腐”。这道菜让人佩服的是刀工，把豆腐切成丝，入口即化的那种美妙，想知道这道菜更多秘密吗，跟小编一起来吧。
2016/06/25 -
清炖蟹粉狮子头有没有狮子头？狮子头这个名字怎么来的呢？听说隋炀帝造龙舟出行扬州都是为了这道菜，清炖蟹粉狮子头和猪头、鱼头并称“扬州三头”，还有个外号“葵花斩肉”，然而这样一道菜肴不仅在古代风靡，在现在生活这道菜依然是中国迎宾的国菜之一，想知道更多关于清炖蟹粉狮子头的事情吗？跟着小编来吧。
2016/06/25
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